Antipasti
5 assaggi dalla cucina a seconda del mare € 20
Prosciutto di Parma, Stracchino e pasta fritta € 15
Calamari, Gamberi e gamberone bolliti con le verdure fresche € 18
1 sformato di patate, 1 di carote e 1 di zucchine col formaggio fuso € 15
Primi Piatti
Cozze, Vongole, Calamari come vuole la tradizione € 18
Bavette con Calamari, gamberi e cozze e emulsione di uovo crudo "spumoso" € 17
Gnocchetti del Pastificio Palmerini, Gamberoni sgusciati, pistacchi € 17
Tordelli del Pastificio Palmerini col ragu ala maniera della Giuliana € 14
Tagliolini al nero di seppia al ragu di polpo € 17
Quando c'è;
Chiedete ai ragazzi in sala € 18/20
Paccheri al pomodoro piccante con una spolverata di ricotta salata € 13
Secondi Piatti
Calamari, Gamberi e verdure fritte € 20
220 gr circa di tonno cotto il meno possibile con verdure cotte e insalatina mista € 20
Branzino al forno con patate, pomodorini e olive. Un grande classico € 22
Seppie gratinate in forno con patate croccanti
€ 20
2 Scampi e 4 Gamberoni bolliti con le loro verdure fresche € 28
Acciughe sfilettate fritte con verdure fritte € 16
Merluzzo Islandese "Lomos" gratinato e ceci
€ 19
6 Gamberoni al forno con le loro verdure fresche € 19
Polpo alla piastra con crema di patate di Avezzano € 20
Filetto di manzo alla piastra con verdure cotte e insalatina € 22
I grandi classici Viareggini
Seppie, Bietola e pomodoro; Cotte finchè non diventano morbide € 17
Zuppetta di Moscardini al pomodoro sul pane tostato € 15
Cozze con ripieno di carne, con la vera ricetta viareggina, un esplosione di gusto € 16
Dessert
Assaggio di 4 torte di pasticceria
con lo Zibibbo € 8
Crema di Mascarpone, Lingue di gatto e scagliette di Cioccolato € 7
